酥到讓你吃的停不下來的小酥肉

我 對於酥肉有一種痴迷 於是動起手來自己做

不正宗 我也不知道什麼是正宗 你也不知道什麼是正宗
一個人做一道菜 味道總會相差幾許
所以自己覺得好吃就行 如果實在是太難吃 額 還是倒了吧

PS:學會了這個酥肉 同樣的方法可以坐酥排骨喲

言歸正傳
請往下面滑喲

用料  

酥到讓你吃的停不下來的小酥肉的做法  

1. 肉切成小塊兒
   放入黑胡椒，鹽，花椒，五香粉，白糖，料酒醃製5~10分鐘讓肉入味.

2. 找一個大碗，倒入麵粉，澱粉，些許的鹽和一個雞蛋.進行充分的攪拌.

3. 攪拌成這樣子不要太稀了不然肉裹不上面糊 PS:如果太稀了就加點澱粉

4. 這個時候可以把油倒入鍋中，開大火讓油熱起來了。

5. 同時把肉放進麵糊進行充分的攪拌讓肉上面裹上一層面糊

6. 裹完差不多鍋也熱了，下鍋炸～

7. 炸呀炸呀炸～下肉的時候可以把火關小一點，之後肉下完再開大，下的同時時不時翻動一下

8. 大概差不多這個樣子就可以出鍋啦！！！

9. 可以這麼灑點椒鹽或者就這麼吃，配點啤酒看個電影好爽，今天我是用來做酥肉湯的所以沒有撒椒鹽。哈哈哈哈哈哈，簡單粗暴吧，快來試試吧。