油渣爆炒剁椒芥蘭頭

都知剁椒和油渣在湘菜中的地位
殊不知油渣和剁椒小鹹菜一同配菜
出來的成品絕對是飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜頭條😋

用料  

油渣爆炒剁椒芥蘭頭的做法  

1. 食材準備

2. 肥豬肉切成1cm左右見方的小丁，放入鍋中煸出油脂，

3. 直至變得焦黃酥脆的油渣，

4. 撈出來控油，

5. 把煸出的豬油倒出來，只留少許底油，下剁椒芥蘭頭入鍋翻炒數秒，

6. 再倒入油渣同炒，

7. ➕生抽翻拌均勻即可，

8. 這個菜超級費飯，
   記得多煮點白飯！