剁椒爆蝦

昨晚買的蝦，少部分做了番茄鮮蝦面，大部分就用來炒了這個蝦（真是勤勞的我啊，這周每天都上菜呢）。說到蝦，估計沒幾個人不愛吃，偏偏老公和我的媽媽不愛吃蝦，他們沒口福了我和丫頭還有丫頭的姑姑就更有口福啦。蝦本身就是很鮮美的食物，所以不管怎麼燒都好吃，不過每個人口味不同，我偏愛的口味就是以下的做法。
做法簡單，有一點麻，有一點辣，有很多的鮮和香……連裡面的湯汁都是那麼的有味道。真是愛死蝦了，

用料  (材料：)

剁椒爆蝦的做法  

1. 炒鍋熱油，放入花椒、蔥薑蒜爆香

2. 倒入鮮蝦翻炒至蝦殼微變紅，烹入幾滴料酒

3. 加入剁椒和適量水同炒，再加適量生抽、糖、醋、胡椒粉煸炒

4. 加入青椒煸炒

5. 加少量鹽調味即可裝盤盛出