博山黑豆腐箱

黑豆健康養生美味

用料  

博山黑豆腐箱的做法  

1. 黑豆腐切塊油炸撈出、挖空；

2. 將竹筍、香菇、五花肉切丁加入適量的鹽炒好放入挖空的黑豆腐箱中，入鍋蒸15分鐘；

3. 蝦仁、蟹棒、紅椒、黃瓜切丁備用，菜心焯水備用；

4. 起鍋加入適量的水，放入耗油化開，加入水澱粉收汁；

5. 將調好的耗油汁澆在黑豆腐箱上，撒上蝦仁丁等配料。

小貼士

黑豆的營養成分遠超於黃豆，口感也不同，最好選用黑豆腐來製作。