夏日烈焰 覆盆子慕斯杯

覆盆子的顏色太誘人，做成慕斯蛋糕，酸酸甜甜，大愛！

用料  

夏日烈焰 覆盆子慕斯杯的做法  

1. 水裡加入吉利丁粉，把吉利丁粉泡透備用

2. 覆盆子果茸里加入細砂糖，小火煮沸，關火。

3. 加入泡透的吉利丁粉，攪拌至融化，放入冰箱冷藏備用。

4. 淡奶油打發至六七分發即可。

5. 從冰箱拿出覆盆子液，倒入淡奶油裡

6. 攪拌均勻，慕斯液就做成了，準備裝入模具。

7. 裝入提前準備好的杯子裡，裝六七分滿即可，放冰箱冷藏四小時以上。

8. 冷藏的差不多的時候開始做果凍層，水裡加入吉利丁粉，把吉利丁粉泡透。

9. 覆盆子果茸里加入細砂糖，小火煮至沸騰，關火。

10. 加入泡透的吉利丁粉，攪拌均勻，放至手溫。

11. 裝入杯子，裝至八九分滿，繼續冷藏一個小時。

12. 拿出來後襬上自己喜歡的水果。

13. 成品

14. 成品