醬油悶雞

在宿舍簡陋的廚房條件下沒有很多調味品啦，但是做出來我和大狒狒都很愛吃。（肉嫩嫩的）

用料  

醬油悶雞的做法  

1. 雞塊（我讓老闆幫我切塊了）洗淨，過血水，加鹽和醬油醃一會。

2. 鍋放姜（擦一下鍋）然後放醃好的雞塊把雞皮的油煎出來，然後一點點油，炒到雞塊大部分變色（大概7成熟的樣子？）

3. 改小火下開水（不用太多大概一碗左右夠了）再加點醬油，蓋上蓋子等水收幹。

4. 有蔥花放蔥花。吃吧。（反正我們在宿舍是直接在鍋裡夾著吃也不裝碟子（好吧也沒有碟子😂））

小貼士

注意加的是開水!以及記得轉小火，用宿舍煲的記得調到中低檔。（如果只有沸騰檔，水加少一點大概加四分之一碗水就夠了，不然收汁時間長了雞肉會柴掉的。）還有喜歡蒜的可以加蒜啊。