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用料
炒白菜(十分下飯)的做法
白菜切好,加半勺鹽醃製10分鐘,醃好之後用水洗一下,洗完擰乾
調料汁:鹽、雞精、白糖、老抽、生抽、醋、蠔油、澱粉、水
起鍋燒油,把大蒜、花椒和幹辣椒炒香,下白菜和尖椒炒軟,倒入料汁,再翻遍幾下即可出鍋
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