抓住一個男人的心
要先抓住男人的胃
喜愛烹飪，我是杏子
用料
| 肉末 | 克 |
| 金針菇 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 澱粉 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 酒精 | 適量 |
| 蔥花 | 適量 |
| 蒜末 | 適量 |
肉沫蓋澆金針菇（金包銀）的做法
把金針菇清洗乾淨。擺好盤。放鍋裡蒸兩三分鐘。
![肉沫蓋澆金針菇（金包銀）的做法步驟圖 第2張]( "肉沫蓋澆金針菇（金包銀）的做法步驟圖 第2張")
蒸完了以後會有湯汁溢位。
![肉沫蓋澆金針菇（金包銀）的做法步驟圖 第3張]( "肉沫蓋澆金針菇（金包銀）的做法步驟圖 第3張")
把切好的肉末。加入澱粉，糖，醋，酒，生抽適量，攪拌均勻。
![肉沫蓋澆金針菇（金包銀）的做法步驟圖 第4張]( "肉沫蓋澆金針菇（金包銀）的做法步驟圖 第4張")
在炒鍋中放入油，蒜末爆香，放點鹽，翻炒攪拌好的肉末。有一點黏鍋，可以把金針菇的湯汁倒到肉末中一起小火翻炒。出鍋前加點雞精。
肉沫熟了，蓋在金針菇的上面，加上蔥花，就是好美味的一道金包銀
![肉沫蓋澆金針菇（金包銀）的做法步驟圖 第5張]( "肉沫蓋澆金針菇（金包銀）的做法步驟圖 第5張")
小貼士
會吃辣椒的，可以在炒肉的時候加上。
愛吃甜的可以多放點糖
火可以先小火，要不肉沫容易炒焦了。
祝大家用餐愉快
