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自制路邊攤實蛋

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自制路邊攤實蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

雞蛋 4個

自制路邊攤實蛋的做法  

  1. 4個雞蛋攪散
    鹼水:100克溫水加1.5克面鹼1克鹽
    鹼水倒蛋液攪勻
    容器刷油,防粘不好脫模
    過篩倒容器裡

  2. 覆蓋上保鮮膜,不要扎洞
    水開上鍋10分鐘
    晾涼脫模,切塊備用
    熱鍋熱油下鍋煎到出虎皮
    放: 1勺蒜蓉辣醬
          1勺番茄
         2勺水
          1小勺糖
    放洋蔥火腿腸,撒燒烤料翻炒一下撒蔥花香菜出鍋🌸

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