用料
| 蒜 | 3瓣 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 油麥菜 | 1把 |
| 🔸醬汁 | |
| 李錦記錦珍生抽 | 2茶匙 |
| 白砂糖 | 1茶匙 |
| 鹽 | 1/4茶匙 |
| 太港玉米澱粉 | 1茶匙 |
| 清水 | 2湯匙 |
速炒油麥菜的做法
蒜切末 幹辣椒切段 湖南椒斜切段
油麥菜放入鹽水浸泡10分鐘洗淨掰小段調醬汁:生抽➕白砂糖➕鹽➕玉米澱粉➕清水加入小碗 混合攪勻
起鍋燒油加入蒜➕幹辣椒炒香
加入湖南椒翻炒
加入油麥菜翻炒1分鐘
倒入醬汁 中火煮至沸騰
轉小火翻炒30秒
出鍋
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速炒油麥菜
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