冬天手腳冰冷：參芪懷杞菇雞湯

本湯食材中，黨蔘性味甘平，善於健脾益肺，養血生津；黃芪性味甘微溫，長於補氣昇陽、固表止汗、生津養血、行滯通痺；懷山藥性味甘平，功善補脾養胃、生津益肺、補腎澀精；枸杞子性味甘平，善能滋補肝腎、益精明目、潤肺、止渴；猴頭菇性味甘平，功能健脾養胃，安神，抗癌；搭配性味甘溫，功擅溫中益氣、益精填髓的黃雌雞；佐以性味甘溫的紅棗，既能補中益氣、養血安神，與生薑同用，又能調和脾胃。

諸物合用，有良好的補脾益肺、補氣養血、養胃生津、滋補肝腎、益精填髄、養心安神等作用，適宜於冬季一般人群服食。也可用於脾胃虛弱，食慾不振，內熱消渴，氣血不足，面色萎黃，短氣乏力，頭暈目眩，肝腎虧虛，精血不足，腰膝痠軟等症的輔助治療。

用料  

冬天手腳冰冷：參芪懷杞菇雞湯的做法  

1. 雞洗淨，斬大塊，放進沸水中稍焯，撈出沖洗乾淨；猴頭菇用水浸泡1小時後，沖洗乾淨，切厚塊；紅棗劈開，去核。然後，連同洗淨的其他食材一齊置於砂鍋內，加入清水3000毫升、白酒少許，用武火煮沸後改用文火熬2小時，精鹽調味，即可。

小貼士

本湯食材中，黨蔘性味甘平，善於健脾益肺，養血生津；黃芪性味甘微溫，長於補氣昇陽、固表止汗、生津養血、行滯通痺；懷山藥性味甘平，功善補脾養胃、生津益肺、補腎澀精；枸杞子性味甘平，善能滋補肝腎、益精明目、潤肺、止渴；猴頭菇性味甘平，功能健脾養胃，安神，抗癌；搭配性味甘溫，功擅溫中益氣、益精填髓的黃雌雞；佐以性味甘溫的紅棗，既能補中益氣、養血安神，與生薑同用，又能調和脾胃。

諸物合用，有良好的補脾益肺、補氣養血、養胃生津、滋補肝腎、益精填髄、養心安神等作用，適宜於冬季一般人群服食。也可用於脾胃虛弱，食慾不振，內熱消渴，氣血不足，面色萎黃，短氣乏力，頭暈目眩，肝腎虧虛，精血不足，腰膝痠軟等症的輔助治療。