參芪白果湯

明代李時珍書籍記載：“銀杏入肺經、益脾氣、定喘咳、縮小便。” 現代藥理研究表示，銀杏能促進血液迴圈，以及對細胞的氧氣和葡萄糖的輸送，並且在自由基威脅細胞時，銀杏可以保護細胞免受傷害，並將自由基清除出體外。
       黨蔘，性平味甘，具有補氣健脾的功效。
       北芪，味甘性微溫，具有補中益氣，現代醫學證明，北芪具有降低血液黏稠度、減少血栓形成、降低血壓、保護心臟、雙向調節血糖、抗自由基損傷、抗衰老、抗缺氧、抗腫瘤、增強機體免疫力作用。
       故本湯膳對於保護心腦血管，抗氧化抗衰老，增強免疫力有一定作用，特別適合體質虛弱的老年人和心血管疾病高危人群。

用料  

參芪白果湯的做法  

1. 白果去芯，如果買的是新鮮的白果則需要去殼去皮再破開去芯。

2. 豬骨焯好水放入鍋中，白果、黃芪、黨蔘也一併放入鍋中

3. 一次性注入足量清水，大火煮開，再賺中小火煲一個鐘即可加鹽調味出鍋

小貼士

白果微毒，記得去芯且每次每人食用不超過八顆！！！