用料
| 藕 | 約450克 |
| 豬肉 | 900克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 蔥花 | 適量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 玉米澱粉 | 100克 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 油 | 適量 |
蓮藕丸子 秋天的美食的做法
豬肉絞肉餡加入適量油順時針攪拌均勻。
![蓮藕丸子 秋天的美食的做法步驟圖 第2張]( "蓮藕丸子 秋天的美食的做法步驟圖 第2張")
蓮藕剁碎
![蓮藕丸子 秋天的美食的做法步驟圖 第3張]( "蓮藕丸子 秋天的美食的做法步驟圖 第3張")
將所有調料及蓮藕倒入肉餡，順時針攪拌均勻
![蓮藕丸子 秋天的美食的做法步驟圖 第4張]( "蓮藕丸子 秋天的美食的做法步驟圖 第4張")
鍋中適量的油加熱後團丸子
![蓮藕丸子 秋天的美食的做法步驟圖 第5張]( "蓮藕丸子 秋天的美食的做法步驟圖 第5張")
團丸子時帶上一次性手套抓一把餡，輕輕一捏肉餡從手的虎口處擠出，再用勺子刮出來放入油鍋中。
![蓮藕丸子 秋天的美食的做法步驟圖 第6張]( "蓮藕丸子 秋天的美食的做法步驟圖 第6張")
炸丸子中小火，炸金黃色即可
![蓮藕丸子 秋天的美食的做法步驟圖 第7張]( "蓮藕丸子 秋天的美食的做法步驟圖 第7張")
炸好的丸子，直接吃外酥裡嫩非常香😊
![蓮藕丸子 秋天的美食的做法步驟圖 第8張]( "蓮藕丸子 秋天的美食的做法步驟圖 第8張")
也可以做白菜丸子湯，或吃火鍋
![蓮藕丸子 秋天的美食的做法步驟圖 第9張]( "蓮藕丸子 秋天的美食的做法步驟圖 第9張")
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蓮藕丸子 秋天的美食
食譜館
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