家庭版馬蹄椰汁千層糕

很愛美食，希望和孩子一起分享美食的製作快樂

用料  

家庭版馬蹄椰汁千層糕的做法  

1. 材料如下，馬蹄粉一定要這個牌子

2. 要2盤漿，椰漿+糖漿

3. 125g馬蹄粉+椰漿，充分混合

4. 加入牛奶

5. 發打至無顆粒，成為備用漿糊

6. 250g糖+600ml水融化

7. 放涼至70度，不燙手！

8. 加入125g馬蹄粉，充分混合

9. 備用上鍋蒸，鍋要密氣，中途不要隨意開啟

10. 先放第一層和最後一層要放糖水那鍋，1勺50ml。這個鐵盤子21直徑，深3.5。圖中就是透明狀，代表熟了。要盤子勺子大小差不多，製作時間才和我說的一樣，1層1min左右，

11. 1勺蒸1min左右，看你厚度

12. 要涼了才能開始切，2至3個小時左右，熱的不可以切，邊會不齊

13. 刀要利，一刀下去

14. 15層

15. 很軟

16. 成品

17. 成品

18. 成品

小貼士

儲存1至2日，250g糖就甜度夠了！做好至少放置3個小時才能切，不然會分層的，不要放冰箱哦