(無淡奶油版)奶凍

不喜歡淡奶油，加上平時低脂的飲食，所以這款用材簡單易做的甜點又收入自已心儀菜譜，沒有模具的小夥伴可用杯子或碗都可以的，省去了脫模的麻煩！

用料  

(無淡奶油版)奶凍的做法  

1. 5 g吉利丁片用冷水軟化

2. 30g奶粉＋220 g溫開水=250g牛奶

3. ＋15g細砂糖到牛奶裡攪勻

4. 十軟化的吉利丁片攪勻(牛奶是溫的，加入吉利丁片後一下就化了)

5. 攪勻後倒入模具

6. 放在雪花酥盤裡，方便移動

7. 放在冰箱冷藏到凝固即可(1.5 小時左右，冷凍也可，但時間不宜過長)，取出後用吹風機四周吹幾秒(不要對著一個地方使勁吹喲😂)

8. 模具提一下，完美脫模(用小模具脫殘過)

9. Q彈，完美，口感細膩！

10. 彈性十足

小貼士

脫模是重點，只要用中溫吹風機對著模具頂部，四周吹幾下就能成功脫模，第一次用熱毛巾或徒手脫殘了