清明菜餅

每年春暖花開的時候都要去採一點清明菜來做成餅子，糯糯的有一種野菜的香味。今年疫情期間不能外出踏青，鄰居的大姐送了一包新鮮的清明菜，做了兩種口味的餅子，一種是鹹味的，用的麵粉。一種是甜味的，用的糯米粉。

用料  

清明菜餅的做法  

1. 清明菜洗乾淨，晾乾。做麵粉的我沒有切，做糯米粉的把清明菜切碎。

2. 雞蛋加鹽打散。

3. 加入黑芝麻跟花椒粉。沒有黑芝麻可以不加。

4. 加適量的清水，將麵粉調到無干粉，可以掛在勺上成倒三角形。

5. 加入清明菜後的麵糊

6. 鍋燒熱後刷油。

7. 將麵糊倒入鍋中煎至兩面金黃

8. 切成小塊就可以享用了

9. 看見中間的清明菜糯糯的

10. 糯米粉的一樣的調好麵糊，倒入烤盤中 180度15分鐘。

11. 糯糯的，又香又脆！