花生芽肉絲

用料  

花生芽肉絲的做法  

1. 1.花生芽去尾，洗淨，開水下鍋煮幾分鐘。直接炒應該也可以，我們家有小朋友，還是煮熟再炒放心一些。

2. 2.煮的時候把肉切絲，加少許鹽，糖，澱粉，花椒麵兒，生抽和勻。

3. 3.油燒熱，下薑片和蔥片，爆香後下肉絲炒散，變色後加入花生芽，加鹽翻炒，最後加點生抽和耗油，耗油可加可不加。出鍋，小朋友也很喜歡吃。