冬天的時候就是要大口吃羊肉喝熱湯啊！最冷的7月來了羊肉走起來！
用料
| 鮮冬菇 | 幾粒 |
| 羊肉塊 | 一公斤 |
| 洋蔥 | 一顆 |
| 枸杞 | 幾粒 |
| 紅棗 | 一粒 |
| 薄荷茶包 | 一包 |
| 八角 | 一粒 |
| 花椒 | 一小把 |
| 桂皮 | 一小片 |
| 草果 | 一粒 |
| 孜然粒 | 一小把 |
| 幹辣椒 | 一隻 |
羊肉冬菇湯的做法
羊肉加清水煮開，撇去浮末。加薄荷茶包，煮一分鐘茶包拿出來丟掉，這個時候羊肉湯會有點發綠色，因為薄荷茶的緣故。
加冬菇，洋蔥，枸杞，紅棗，薑片，大料，草果，花椒，孜然粒，桂皮，幹辣椒，繼續燉，大火開後轉小火，燉一個小時。
關火，按個人喜好加鹽和黑胡椒，喜歡加香菜和九層塔的加起來會很香。
![羊肉冬菇湯的做法步驟圖，羊肉冬菇湯怎麼做好吃 第2張]( "羊肉冬菇湯的做法步驟圖，羊肉冬菇湯怎麼做好吃 第2張")
小貼士
用薄荷茶包可以去羊肉的羶味，也能吸走湯表面的油，不會覺得膩呢！
冬菇表面切十字刀更入味。
我放了很多的孜然和花椒，味道很好！
