“炒”青菜

這是一道極簡單、好吃的菜，早上做最省時了。

用料  

“炒”青菜的做法  

1. 生菜清洗後，用100℃的水炒20秒，馬上撈出來。注意時間，只能20秒，時間長了，會影響口感和賣相。

2. 撈出菜後，稍微瀝一下水，匯入耗油，

3. 用筷子拌一下就好啦！

小貼士

這道菜焯水的時間很重要，20秒。