微波爐焗海鮮炒飯（零失敗，小白菜系）

用料  

微波爐焗海鮮炒飯（零失敗，小白菜系）的做法  

1. 1、所有配菜切丁（三色豆和洋蔥丁忘拍了）
   
   2、土豆丁撒鹽和黑胡椒抓勻，放微波爐熱3分鐘備用
   
   3、切下蝦頭備用，蝦身去殼後用胡椒和鹽醃製備用
   

2. 4、熱鍋熱油，小火倒入蝦頭煸香出油後撈起，蝦油留鍋內
   

3. 5、小火放洋蔥、青菜椒炒出香味，中火放火腿、三色丁和土豆混合炒，放4大勺番茄醬、適量鹽、糖混合
   
   
   6、放蝦炒至變色後倒入米飯，大火混合炒勻所有食材，放適量鹽、蠔油和醬油混合均勻，炒飯底完成

4. 7、炒飯底鋪上拉絲芝士，微波爐加熱4分鐘即可

5. 蝦頭作為小吃，配著焗海鮮飯，非常可口

小貼士

1、米飯推薦用隔夜飯，現煮的話炒久一點至顆粒分明即可
2、配菜可以用家裡邊角料
3、蝦最後放，混合米飯翻炒久一點，會有烤蝦的香味