冷冷的天，適合一家大小，滋陰潤燥，清熱解毒，補充蛋白質的燉湯水，非常簡單的做法
用料
| 瘦肉 | 250克 |
| 陳皮 | 一小片 |
| 初生蛋 | 一隻 |
陳皮瘦肉水的做法
要挑全瘦的瘦肉，陳皮泡一會，刮掉中間皮囊
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瘦肉剁碎，用涼白開，涼白開，放入適量的涼白開，泡上一個小時，有時間也可以泡久點
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打上一個雞蛋，陳皮一小塊，放入電燉鍋，燉上30—40分鐘足夠
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燉完出鍋，清澈的瘦肉水，鮮甜美味
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一個星期燉上一兩次，對大人小孩都非常好
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小貼士
1要用涼白開泡上一小段時間
2陳皮的功效潤肺，如果不習慣陳皮的味道，可以不放
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