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陳皮理氣健脾,燥溼化痰,對脾胃虛寒之人極好,梨水滋陰潤肺對緩解秋燥極好,它們相互反佐,兩頭都兼顧了。但切記用五年以上的陳皮,因為陳皮越久,越沒有燥性。
用料
陳皮雪梨水的做法
陳皮洗淨放入溫水中浸泡15分鐘
梨洗淨 連皮帶肉切好放入鍋中
泡好的陳皮
連水倒入鍋中
加入清水
大火煮開後轉小火20分鐘
可以加適量冰糖調味
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