清蒸鰱魚頭是老公的最拿手菜 🍀從到市場買魚頭 買辣椒醬 都自己親自選🍁 只要是吃過孩子爸做的這道菜都說味道鮮美🍒 菜品顏值也高 😀我和姑娘就坐等吃了 🍽今天我只拍照看製作過程 吃完後 感覺還是那種老味的味道🍺很好吃🍷 那就把 美味分享給大家吧🍭
用料
| 魚頭 | 1個 |
| 剁椒 | 5勺 |
| 蒸魚豆豉 | 1勺 |
| 蒜 | 5-- 6瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 5片 |
| 蔥 | 2根 |
清蒸鰱魚頭的做法
先清洗乾淨魚頭 放入盤中 盤底放幾片薑片 加一勺料酒 稍做醃製
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蒜切末 香蔥切小段 一會兒備用
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先倒點蒸魚豆豉 再把辣椒醬鋪在魚身上 再放入鍋裡 準備蒸 水開後10分鐘就熟了 時間長就不鮮嫩了
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掀鍋蓋後 放入蔥末 蒜末 加點花椒麵 燒點熱油 潑在蔥 蒜 辣椒上面 一盤美味的剁椒魚頭就可以上桌了
![清蒸鰱魚頭的做法步驟圖，清蒸鰱魚頭怎麼做好吃 第5張]( "清蒸鰱魚頭的做法步驟圖，清蒸鰱魚頭怎麼做好吃 第5張")
