鹹鮮濃郁燕麥奶香味
用料
| 麵筋 | 適量 |
| 廣東腸 | 一小根 |
| 丸子 | 三四個 |
| 胡蘿蔔 | 配料量 |
| 杏鮑菇 | 適量 |
| 大蔥白 | 三四釐米 |
| 燕麥 | |
| 雞蛋液 | |
| 麻椒，花椒，豆瓣醬，油潑辣椒 | 少量 |
麥香麵筋的做法
食材洗切好，鍋內放菜籽油加熱，放麻椒 花椒 姜蒜，下鍋杏鮑菇麵筋胡蘿蔔翻炒7 8成熟加鹽，燕麥汁（燕麥開水泡開 冷卻 加入少許 雞蛋液 加少許 鹽 黑椒粉 調成湯汁），用另一個鍋加50毫升水燒開 ，放郫縣豆瓣醬少許辣椒麵加入燕麥汁，加倒入燕麥湯汁翻炒收汁加大蔥，加花椒粉，起鍋完成
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可以生吃的
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小貼士
蛋液一定要少蛋黃多蛋清少的蛋液，麵筋是熟的都洞的那種，丸子也是熟的那種
