紫蘇生炒排骨

紫蘇非常有味道，可以炒田螺、鴨、雞都非常惹味哦。

用料  

紫蘇生炒排骨的做法  

1. 首先排骨買回來就用水泡水去除血水。

2. 這是準備好的材料。

3. 先把鍋熱了放花生油，然後把姜蒜小米椒放下去炒香。

4. 然後就倒入洗乾淨的排骨下去炒。因為是生炒排骨所以不帶提前醃製。

5. 翻炒的過程中依次加入鹽、雞粉、糖。繼續翻炒

6. 之後再加入蠔油，繼續翻炒一下。

7. 最後一步就是倒入少許的白酒，沒有的話料酒也可以的哦。

8. 之後蓋上鍋中過燜十分鐘。

9. 在燜排骨的時候，我們就把最後一個步驟做了。小碟子倒入醬油、生粉再加少許的白糖。

10. 揭蓋之後倒入再翻炒一分鐘左右。

11. 最後把蔥放進去翻炒個十秒左右就能上鍋了。

12. 就這樣，生炒紫蘇排骨就完成了。