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用料
林大廚的清蒸魚的做法
改刀
衝20分鐘
瘦肉
青口,我覺得貝類都可
濾出湯
湯重新回鍋
放蔥香菜
老抽
生抽
耗油
魚擺盤,魚身撒鹽
淋上油
放蔥姜
蒸10分鐘
出鍋後襬上蔥絲
澆熱油
放香菜
最後蒸魚豉油
小貼士
魚還是要選鮮嫩的,並不是什麼的都可以口感很好
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