淡菜芥菜粥

冬日的早餐，來一碗暖暖的粥特別舒服！小時候的夏天，天氣太熱沒有胃口吃飯，爸爸就會煮上一鍋，現在自己也有家庭了，有時候會特別想念以前的味道。菜譜裡材料的用量都是隨意，因為家裡也沒有廚房秤之類的😄這裡是兩個人的量。

用料  

淡菜芥菜粥的做法  

1. 淡菜提前一晚用水泡上，（大概用手抓一大把的量）

2. 泡發好的淡菜，

3. 我一般都是在清洗淡菜之前把米放到鍋裡煮，我用的是電高壓鍋，20分鐘左右就可以煮好，這裡鼓鼓的就是內臟，把它除出來不要

4. 清理好的淡菜肉再用水洗兩三遍

5. 切碎備用，再切一點薑絲

6. 芥菜也切碎備用

7. 粥煮好啦

8. 放一點油，把淡菜和姜倒進去攪拌一下

9. 煮兩分鐘，淡菜切那麼細很快熟

10. 把芥菜也倒進去攪拌均勻

11. 菜很快熟的，攪拌均勻煮開後加鹽和醬油，醬油只加一點點，嘗一下鹹淡就可以出鍋了，（醬油我是調色用的也可以不加，我覺得加了更好吃，更香）

12. 出鍋了趁熱吃，真的好好吃😋

小貼士

1、真的要原諒我菜譜裡食材的用量，因為我自己從來沒有量過，都是憑感覺放，自己不確定放多少鹽就一點點的加，醬油別放多了就行，不然顏色會很深😂

2、芥菜也可以不放，單單淡菜粥也很好吃

有些人估計吃不慣海味乾貨，比如我老公就說有怪味，問他是不是腥，他說也不是腥就是說不上來的味道😂而我是覺得香的，帶有乾貨特有的味道