黎麥五穀粥

藜（讀音lí）麥 （學名：Chenopodium quinoa Willd），原產於南美洲安第斯山區，是印加土著居民的主要傳統食物，有5000-7000多年的食用和種植歷史，由於其具有獨特的豐富、全面的營養價值。其養育了印加民族，古代印加人稱之為“糧食之母”。
藜麥種子顏色主要有白、黑、紅等幾種顏色系，營養成分相差不大，其中白色口感最好，黑、紅色口感相對差些，籽粒也較小。聯合國糧農組織認為藜麥是唯一一種單體植物即可基本滿足人體基本營養需求的食物，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美的全營養食品。聯合國將2013年宣佈為國際藜麥年，以促進人類營養健康和食品安全，實現發展目標。

用料  

黎麥五穀粥的做法  

1. 因為是兩個人的量，所以量比較少，用手一把的量大家看了比較好實踐。

2. 將以上幾種米清洗乾淨後，用涼水泡20分鐘。

3. 泡好後，倒入多功能水壺中，選擇煮粥模式就可以啦！
   如果家裡沒有電煮鍋，大火燒開，改中火煮起40分鐘即可。

小貼士

喜歡甜口的可以放點紅棗和枸杞，我是怕上火，所以沒有放。