從飲食方面來看,驚蟄時節飲食起居應順肝之性,助益脾氣,令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物,少食動物脂肪類食物。 今天帶來山藥五色粥,營養五色食材全面,尤其適合老人小孩,流食好消化,五顏六色有食慾。特別是用有趣的餐具盛裝,孩子會更感興趣!
用料
山藥 | 1根 |
油菜 | 2棵 |
胡蘿蔔 | 半根 |
香菇 | 3朵 |
雞蛋 | 1個 |
輕鹽醬油 | 半勺 |
香油 | 1勺 |
【節氣飲食之驚蟄】山藥五色粥的做法
準備好所需要的材料;
山藥去皮切塊;
放入料理機中打成山藥泥;
將胡蘿蔔和油菜切塊,香菇切片;
砂鍋中放入油,加入香菇片和胡蘿蔔塊,炒至斷生;
倒入打好的山藥泥;
倒入開水;
加入六月鮮8克輕鹽醬油半勺;
淋入打好的雞蛋;
放入切好的油菜,蓋蓋燜10秒;
粥做好了;
吃之前淋香油1勺即可;
小貼士
半糖有話說~
1、山藥去皮時候戴上一次性手套,可以防止手癢;
2、打碎成山藥泥煮起來更方便,切小塊也行就是需要多煮一會;