五常稻花香大米雞粥

五常稻花香大米經常吃，也是貴財家的熟客了。五常稻花香不管煮飯香韌有嚼勁，煮粥香滑脣齒留香。現在是夏天，天氣比較熱，更喜歡喝粥，所以今天煮了個雞粥，非常鮮美！

用料  

五常稻花香大米雞粥的做法  

1. 母雞洗乾淨剁成小塊。

2. 生薑切細絲，小蔥切蔥花。

3. 淘米，放入適量水大火煮開轉小火。（用一口大一點的鍋煮比較好，不容易溢位來；如果你有時間最好守在鍋邊開中大火煮，一直不停攪拌，這樣煮出來的粥會更香滑。）

4. 煮至大米即將開花的時候放入雞肉和薑絲，轉大火邊煮邊攪拌。

5. 煮至米開花、雞肉熟時調入適量食鹽，撒入蔥花，加入少許花生油。

6. 噴香美味的雞粥即成。

小貼士

1、煮粥最好用大火，人在鍋邊守著，邊煮邊攪拌，那樣煮出來的粥才好吃。
2、雞一定要用新鮮的，可選三黃雞或靈山雞。