沒有蔥的蔥油拌麵，簡單、好吃

最好吃的部分就是洋蔥了，甜甜的真的是好好吃哦

用料  

沒有蔥的蔥油拌麵，簡單、好吃的做法  

1. 洋蔥一個，麵條忘拍了🤣

2. 先來調個汁：生抽3勺，老抽2勺，耗油1勺，糖1勺，攪拌均勻備用

3. 洋蔥切丁

4. 鍋中入油，不要放太多油，因為這些油都要拌到面裡面的，太多會膩，倒入洋蔥開始煸炒，一直炒一直炒一直炒

5. 就這樣一直炒一直炒，開始的時候大火就行，後面轉中火，不要炒糊了哈😄

6. 炒到這種程度，稍微透明瞭，邊緣微焦黃就Ok啦

7. 撈出備用

8. 鍋裡只剩下這些油，這個時候油鍋讓它降溫，油溫一定要降到不燙手為止，這個怎麼試呢，就是用手在鍋裡面，不碰到鍋和油，就感覺一下鍋內溫度，我也不知道說明白沒有😂，總之油溫要降，在它降溫的同時開始煮麵條

9. 煮麵條不用多說大家都會🤭

10. 油溫降下來後，開火，倒入調好的醬汁，醬汁提前在攪拌一下，避免糖沉澱，倒入後馬上攪拌，這個過程要快，全程就15秒，冒濃密泡泡，黏稠了，馬上關火，也就15～16秒，很快，不要炒糊了哦😍

11. 這是關火之後拍的，是黏稠的湯汁

12. 煮好麵條過水，喜歡熱的過一遍水就Ok，喜歡涼的就多過兩遍水，控幹水倒入醬汁中

13. 攪拌，攪拌，攪拌

14. 最後加入炒過的洋蔥，拌勻就Ok啦

15. 喜歡蔥就加些蔥花，不喜歡就不加，沒影響😘

16. 美美的開吃吧，簡單美味的晚餐就這樣美好的開始啦🤗

小貼士

醬汁的量是拌500克麵條的量，如果麵條減少醬汁要相對減少哈，老抽，耗油都是鹹的所以不需要放鹽了，500克麵條，500克麵條，500克麵條哈哈囉嗦了哈🥳