麵食愛好者的改樣飯—土豆豆角五花肉燜面

用料  

麵食愛好者的改樣飯—土豆豆角五花肉燜面的做法  

1. 五花肉洗淨切小片待用

2. 國內少量油，放入五花肉煸炒至微微焦黃

3. 加入洗淨切段的豆角翻炒

4. 加入熱水，加入切塊的土豆，水沒過食材即可，加入老抽，白糖，鹽，薑片，幹辣椒燉煮

5. 鮮麵條中間切開，不要過長，便於入味

6. 蔬菜燉煮10分鐘左右，帶湯盛出一半燉煮的蔬菜

7. 一層面，一層菜均勻鋪入鍋內

8. 加蓋小火燜5分鐘，揭開鍋蓋，攪拌一下，再加蓋悶3-5分鐘

9. 關火，攪拌均勻，完工