用料
| 鹼水面 | 一小把 |
| 新鮮黃瓜 | 一根 |
| 麻汁 | |
| 生抽 | |
| 醋 | |
| 鹽 |
麻汁涼拌麵的做法
鍋內加水 燒開後加面 個人感覺最好用鹼水面 普通掛麵拌的時候會坨 而且擱置幾分鐘就會坨的更厲害
煮到麵條沒有硬芯就可以撈出來放入冷水裡
煮麵的時候可以把黃瓜切絲 自己喜歡吃什麼配菜都可以加進去 可以加炒雞蛋或者火腿 比較方便
開始調汁了 2勺麻汁 加點開水調勻 2勺生抽 2勺醋 一點點鹽 攪拌均勻
最後準備一個大碗 把面 配菜都放進去 倒上調好的麻汁 繼續拌拌拌 拌勻就可以吃啦～
小貼士
煮好的面一定要過涼水哦 這樣才好吃 我一般都是過兩遍涼水
