牛肉四季豆螺旋意麵（家常版）

義大利麵營養值最適合健身愛鍛鍊的人，牛肉熱量也是，四季豆口感脆香。

用料  

牛肉四季豆螺旋意麵（家常版）的做法  

1. 將水燒開，放入備好的義大利麵，煮至軟。略略發白，撈出濾幹水。

2. 四季豆再放入開水裡焯一下，注意不要過軟。

3. 牛肉切薄片兒，用適量油、耗油、澱粉一點兒，攪拌醃製。

4. 油鍋熱了，放入少量油。先放入牛肉，略炒，立刻放入義大利麵翻炒。

5. 放入焯好的四季豆，一起翻炒。注意不要過久，不然牛肉會過硬。

6. 快熟的時候放入少量鹽和耗油，灑一丁點兒白糖。翻炒幾下，便可起鍋。

小貼士

1.注意義大利麵不要焯水太久，保持口感。
2.四季豆新鮮，脆口才好吃，不要焯得過硬。
3.調教的量要把握好，不要口感太重。
4.牛肉切的時候注意紋理。