蔬菜面（番茄冬瓜湯麵）

酸酸甜甜，開胃消食，清熱下火，飽腹感強

上班族想換換口味，又不想叫外賣，想吃清淡一點。（最近長好多痘啊，順便下下火）
我寫的是1-2人份啦，用量大家自己把握下

用料  

蔬菜面（番茄冬瓜湯麵）的做法  

1. 電飯鍋燒開水，下拉麵，（還可以加腐竹啦）
   等它燒開，用筷子攪一下，燒開後有大概30秒，撈起，過幾次冷水（面都冷了就ok），冷水倒開，放飯盒裡。

2. 步驟一邊燒水的同時呢，可以做洗番茄洗冬瓜洗腐竹的準備工作了。腐竹洗洗拗斷和麵條一起煮軟，不用另外泡了。

3. 把番茄切開4份，用勺子先把心挖出裝開（這樣切的時候就不會把番茄汁都漏掉），挖開後怎麼切都可以，喜歡吃大的切大一點，不過小一點煮爛更入味。冬瓜切片，儘量切得薄一點（約3mm）不用煮太久。。。

4. 開火，熱油，先炒番茄，半成熟後添起，放冬瓜炒（喜歡姜的朋友加點姜可以驅寒，女生不能吃太寒涼的菜），冬瓜半透明的時候，把番茄也一起倒鍋裡。然後加冷水，待燒開。（水的分量自己做主啦，拿不定注意的就煮多兩次），燒開燜兩三分鐘就放另一個飯盒裡。然後再放鹽。因為不是馬上吃，還要在微波爐裡叮的。面和湯一定要分開放啊。。不然帶回去都不能吃了。

5. 忙碌了一個上午，午飯時間到啦，拿出早上準備的一個裝面的飯盒和另外一個裝湯的飯盒。你喜歡把面倒在湯裡呢還是把湯倒在面裡呢都可以~重要的是有微波爐，蓋上蓋子，開氣孔，擰上3-5分鐘（一般用中高火）。

6. 叮！可以開飯啦！

小貼士

面和湯要分開放！！飯盒要擰緊，不能把湯灑了。