奶油培根蘑菇穿腸意麵

大學聯考完的暑假去歐洲旅遊，揹回來了一盒義大利麵🍝（話說義大利超市的意麵真的很便宜呢）～於是作為一個並不愛吃麵的人，還是創造出了好幾款做法😋（此菜譜記錄2019.8.29作品）

淡奶油除了做甜點，也是西餐的靈魂配料了——和培根絕配（我大概就倒了半盒不到，醬料淋面後撒上黑胡椒粉）！

至於“穿腸”這種神操作，我之前在下廚房上看到過，終於親自玩了一把，硬硬的直意麵在煮之前插進香腸段裡就好了，非常方便😂
吃的時候夾起一節香腸連著面往嘴裡塞就好了～

用料  

奶油培根蘑菇穿腸意麵的做法  

1. 火腿腸切段，中間插入生麵條（一般截面上夠插4～5根）。

2. 沸水下鍋煮麵，撒一小撮鹽，煮9～10分鐘看不見面條截面的白芯了就撈出來。

3. 穿腸的效果！（一定要煮之前穿好，煮軟了就沒機會了）

4. 培根、白蘑菇切片

5. 下鍋炒（培根是鹹的，可不放鹽），倒入淡奶油。

6. 炒好的料澆到面上，擺盤！可以淋一點淡奶油，撒些黑胡椒粉。意麵勁道的口感伴著奶香，又是舔盤的一頓～（背景右側是我的牛奶小方處女作哦！）

小貼士

意麵的精髓在於口感（我在弗洛倫薩吃到的一盤意麵簡直太優秀了，不像國內很多餐廳那樣軟趴趴），煮爛了就失去了靈魂！
一般盒子上都會寫推薦煮多久（9-10min）。
意麵本身比較硬，難熟，煮到開始變軟、看不見白芯了就得撈出來。