花生醬拌蕎麥麵（憤怒的小鳥鳥巢面）

六一兒童節，沒孩子也能過呀，誰還不是個寶寶呢！吃完菠蘿蓋飯、太陽花蓋飯，今天換成面，來個憤怒的小鳥鳥巢面，把涼拌蕎麥麵當作鳥巢，再將鵪鶉蛋折騰成憤怒的小鳥，哈哈哈想想就挺美對吧！

用料  

花生醬拌蕎麥麵（憤怒的小鳥鳥巢面）的做法  

1. 黃瓜切絲；

2. 胡蘿蔔切絲；

3. 生菜洗淨備用；

4. 鵪鶉蛋洗淨；

5. 起鍋放入適量清水，並加入少許鹽；

6. 放入蕎麥麵煮沸；

7. 再次沸騰後倒入適量冷水繼續煮至麵條能被筷子夾斷即可；

8. 撈出過涼水，並放入少許油防止粘連；

9. 鍋中繼續放入鵪鶉蛋、胡蘿蔔絲；

10. 煮至胡蘿蔔絲變色變軟取出過涼水備用；

11. 鵪鶉蛋煮熟過涼水剝殼備用；

12. 取一碗勺入一勺花生醬，倒入2倍熱水，再倒入半勺生抽、半勺醋、1勺糖攪拌均勻成醬汁；

13. 洗淨的生菜擇掉菜莖，依次放置碗邊；

14. 將麵條、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、醬汁倒至盆裡，攪拌均勻；

15. 將攪拌好的麵條放入碗中，中間可留出點點低凹處；

16. 胡蘿蔔切小三角薄片；

17. 用刀在鵪鶉蛋下三分之二處割一個小口後放入胡蘿蔔塊（尖角朝外），再將芝麻粘在其上位置；（如圖示）

18. 再將裝好的鵪鶉蛋放入麵條中間即製作完成；

小貼士

1、醬汁調配可按自己喜好，建議不要太濃稠，太稠麵條粘連鳥巢不夠立體；
2、蕎麥麵可替換成其他麵條；
3、生菜也可替換成西蘭花圍繞一圈；