用料
| 牛腩肉 | |
| 白蘿蔔 | |
| 醬油 | |
| 幹辣椒 | |
| 八角 | |
| 大蔥 | |
| 生薑 | |
| 麵粉 |
紅燒牛腩手擀麵的做法
牛腩切塊 白蘿蔔切塊
生薑 大蔥 八角 幹辣椒做成料包
牛腩過開水去浮沫撈出控幹備用
熱鍋少有下少許糖熬出色 下牛腩 加生抽
加水或高湯燉煮，這個時候放料包 燉煮差不多半小時
下白蘿蔔繼續燉煮至蘿蔔入味
燉煮的過程中就可以把面和起來了
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紅燒牛腩手擀麵
食譜館
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