杯裝橘子饅頭教程:
一、家裡不吃的比較甜的橘子去皮兒
二、剝好的橘子打汁
三、把橘汁倒在盆中
四、橘汁中撒一點酵母粉和麵粉、一個雞蛋,有奶粉的加奶粉,攪拌一個方向攪拌
攪拌成糊狀後,放在溫水中,加蓋發酵45分鐘左右吧,發大至二倍大
五、把其中的大泡攪絆,把其中的大泡攪拌去掉
六、紙杯壁刷無味道的清油(沒有紙杯的用小碗也可以)
七、杯/碗加入攪拌好的麵糊,加2/3多(可以再加點洗好的葡萄乾更好)
八、蒸鍋加冷水,加入加好的紙杯,蓋蓋再次發酵10-15分鐘左右,再灑上黑芝麻在被子表層
九、開火冷水蒸15-20分鐘左右關火不要揭開鍋蓋再關火燜5分享左右,開啟就是這樣啦
用料
雞蛋 | 1個 |
奶粉 | 10克 |
麵粉 | 30克 |
杯裝橘汁饅頭的做法
成品
吃起來鬆軟