萬聖節饅頭 空心南瓜燈

萬聖節要到了。一直想做個獨特的南瓜燈。今天就來做一個空心的南瓜饅頭燈

用料  

萬聖節饅頭 空心南瓜燈的做法  

1. 將所有材料混合均勻並攪拌到光滑狀態。
   將麵糰進行調色。調成橘色，綠色、黑色。
   取兩個麵糰分別50克跟25克。排氣並滾圓

2. 將50克橘色麵糰擀成10cm的圓形麵皮

3. 在模具上刷上一層油。並將麵皮鋪好

4. 再表面壓出8條線

5. 黑色麵糰擀皮。切出兩個三角形

6. 取約1cm的圓形模具壓出一個圓

7. 再在上面再壓一個圓形。這樣嘴巴的月牙形，並在上面切出鋸齒狀

8. 將眼睛跟嘴巴貼上

9. 取兩個直徑約8cm，跟6.5cm的半球模具

10. 小的模具扣到大的上面。並在上面跟邊緣刷上油

11. 將25克的橘色麵糰擀成10公分直徑的圓形

12. 並將其蓋上。邊緣也要覆蓋好哦。

13. 壓出8條線

14. 取約5克的綠色麵糰

15. 一頭搓水滴，一頭捏成扁平的形狀

16. 並將其粘在主體上

17. 將兩體主體放入蒸籠中進行發酵

18. 因為這個很容易搖晃。所以可以考慮找個容器固定好。再拿去發酵哦
    2、造型製作完畢後。進行發酵。發酵到原來體積1.5-2倍大。再進行蒸煮
    3、鍋子加水至鍋身4/1高度，滾水上蒸，中大火約11分鐘。

19. 蒸好後，直接脫模就可以了。
    

小貼士

此配方約做1個大南瓜燈，2個小南瓜，2個眼珠子

模具部分：
半圓形模具：
大的直徑約8cm，三能SN6043
小的直徑約6.5cm ，三能SN6042

半球模具可以用家中其他玻璃碗或者陶瓷碗代替。記得一樣要刷油喔。