用料
麵粉 | 200克 |
酵母 | 2-3克 |
水 | 適量 |
紅曲米粉 | 適量 |
吉葩•新年㊗️福饅頭的做法
200克麵粉一分為💔二。一半做白麵團。一半做紅麵糰。紅麵糰🤏揪一小塊留著‘寫字’。剩餘的做成五半花🌸 。
白麵團同上,留一塊‘寫字’剩下的做五半花🌸摞上、
✍️寫字吧,用水粘上 。㊗️福語自定義 兩個字的:好運 健康 幸福 開心 平安 good 快樂 收穫 ok 暴富 長壽 ……㊗️一個字的:瘦 美 吉 順 富 發 祥 喜 ……
🀄️中間寫上 2020
進鍋15分鐘,關🔥悶5分鐘。
👇🏻人口多🉐️再添一層、200克麵粉 做兩個麵糰
紅色🤏揪一塊留著放一邊
剩下的分成五塊
取一塊分四份 搓成長條
做繡球
說白了就是來來回回 讓下邊的壓上邊的、
😶壓
😑壓
😪壓
包豆餡
收口
五個繡球
白色面🤏捏一點點下來備用,剩下的分8⃣️份
做成花瓣
按上大棗
擺上繡球
最開始留的那塊面 包上豆餡放中間,剛🤏下來那點白麵‘寫’上字
進鍋15分鐘,關🔥燜五分鐘。
❤️摞一起
OK👌🏻了
開吃吧👏