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北方嗆面饅頭

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北方嗆面饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃

北方人離不開饅頭,今天和大家分享做法!

用料  

溫水 大約麵粉重量的一半
適量
酵母 一把
一勺

北方嗆面饅頭的做法  

  1. 我把普通麵粉加了一點玉米粗糧。加入酵母白糖用溫水會面,放溫暖處發酵。大約一小時。

    北方嗆面饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 面發了,可以看到大孔

    北方嗆面饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 放一點麵粉在面板然後把面這樣摺疊數次撒一點乾麵粉。這樣用拳頭壓壓就行。

    北方嗆面饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 用擀麵杖擀成餅捲起來,撒乾麵粉卷的緊一點。

    北方嗆面饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 切段,把每個段揉成圓形

    北方嗆面饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 這樣放籠屜二次醒發大約半小時體積變大。水開下鍋12分鐘關火三分鐘

    北方嗆面饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 出鍋,好吃暄軟!

    北方嗆面饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 看內部起層好吃😋

    北方嗆面饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張