今天給大家分享一款超可愛的寶寶輔食:超萌卡通餃子。魚魚家的寶寶特別喜歡,還沒下鍋就嗷嗷想吃,真的太太太可愛了。超萌的造型能讓寶寶更加有食慾,可蒸可煮的烹飪方式任娃喜好,魚魚教你們用它來征服小寶寶們的胃!
用料
白色餃子皮 | |
中筋麵粉 | 250G |
鹽 | 1G |
熱水 | 125G |
黃色餃子皮 | |
中筋麵粉 | 250G |
生南瓜 | 63G |
熱水 | 100G |
鹽 | 1G |
餃子餡 | |
豬肉 | 240G |
蛋清 | 1個 |
玉米 | 60G |
胡蘿蔔 | 60G |
玉米澱粉 | 20G |
超可愛彩色餃子,卡通餃子的做法
先做白色餃子皮,材料放到廚師機裡,4檔混合4分鐘,6檔混合4分鐘
揉好的麵糰切開沒有氣孔,質地均勻即可。
麵糰光滑蓋保鮮膜,室溫醒發15分鐘。
再做黃色餃子皮,材料放到廚師機裡,4檔混合4分鐘,6檔混合4分鐘
麵糰光滑蓋保鮮膜,室溫醒發15分鐘。
準備好的兩個顏色的餃子麵糰
將餃子餡的材料放入料理機中打碎備用。
餃子餡中加入蛋清和玉米澱粉,順時針攪拌均勻。
醒好的麵糰分割,擀成餃子皮。
餃子皮中包入適量的餡料
對摺捏合
邊向上翻一下,兩邊沾水再朝下粘合
全部包好的餃子
用海苔和胡蘿蔔做出卡通五官。
煎餃子是鍋底刷油,將卡通餃子放入,稍微加熱後加適量水,帶蓋子中小火燜7分鐘左右至水分收幹,底部金黃即可。
出鍋啦~
超可愛的餃子,小寶寶肯定很喜歡吃的哦~
小貼士
1、這款寶寶輔食適合對以上食材不過敏的寶寶使用。
2、食譜中的蔬菜也可以更換寶寶們更喜歡的口味。
3、咖啡色是大人吃的,麵糰中添加了可可粉哈~
4、蒸餃子:大火上鍋蒸12-15分鐘即可;煮餃子:開水下鍋煮漂起來,點3次冷水再次煮沸即可,煮餃子可以做好以後再加上五官表情。