我家寶寶吃飯不好,也不會做很多輔食,有一天去朋友家玩,剛剛孩子奶奶做了牛肉蝦餅,我家寶寶吃了5張餅,簡直嚇壞我了,因為從來沒吃這麼多,後來跟著奶奶學會了,我群裡的很多小仙女寶媽都想要教程,今天就發一個,食材可靈活多變,不一定非按我這個
因為寶寶大了,姜蔥自行斟酌放,沒有標準的,有那個味就行,天然增香調料
不愛吃肉或者不愛吃菜挑食的的寶寶一定要試試這個餅,我家孩子聽到做這個餅都流口水的那種
凌晨兩點寫的這個菜譜,步驟圖沒拍,我儘量描述的清楚一點
用料
牛肉 | 雞蛋大小 |
蝦 | 1只 |
胡蘿蔔 | 一小節 |
鐵棍山藥 | 一小節 |
香菇 | 1朵 |
西葫蘆瓜 | 小半個 |
雞蛋 | 1個 |
薑絲 | 適量 |
大蔥絲 | 適量 |
鹽 | 適量 |
澱粉 | 一小勺 |
麵粉 | 適量 |
料理棒 | 沒有就把食材剁碎 |
椰子油 | 適量 |
奶奶牌牛肉蝦餅【適合一歲以上寶寶】的做法
首先所有食材都洗乾淨,該去皮的去皮,
蝦去殼去蝦線,牛肉切小塊備用,
香菇胡蘿蔔山藥切塊焯水備用,
西葫蘆瓜切絲撒點鹽抓一下備用薑絲和大蔥絲放小碗里加入開水放涼備用
把蝦,牛肉,焯好水的香菇胡蘿蔔山藥打入一個雞蛋,用料理棒打碎,慢慢加入放涼的薑絲水(不要一次性加完了),放入適量鹽,澱粉,麵粉,攪勻至無顆粒後,加入西葫蘆絲(放進去的時候捏掉多餘的水分)繼續拌勻,多了吃不完的,可以用保鮮膜密封起來放冰箱,第二頓再做
不粘平底鍋燒熱,注意全程小火,加入適量椰子油燒熱,把拌好的餅料放一小勺到平底鍋,用矽膠鏟慢慢的攤至薄餅,起泡就可以翻面攤至兩面金黃即可,大概1分鐘就可以了,怕沒熟就先嚐一下,我做飯會忘記時間,都是按感覺來的
裝盤完成,忍不住誇誇自己了,哈哈哈
香蕉餅
玉米餅
加了西藍花的牛肉蝦餅
小貼士
全程一定要小火,寶寶吃,一定要少放鹽,有點味就可以了!
第一次寫菜譜希望路過的大家多多支援