可可愛愛🥟虎皮餃子

今年是虎年，必須安利這個虎頭虎腦、又好吃的虎皮餃子🐯

用料  

可可愛愛🥟虎皮餃子的做法  

1. 白麵團：麵粉200克、涼水100克，揉成光滑麵糰。
   橙麵糰：胡蘿蔔榨汁，取100克倒入200克麵粉中，揉成光滑麵糰。
   黑麵團：黑米泡水（或煮水），取50克倒入100克麵糰中，揉成光滑麵糰。
   全部麵糰醒發10分鐘。

2. 橙色麵糰擀成長方形面片，白色麵糰搓長條。

3. 用橙色麵糰包緊白色麵糰。

4. 在橙色麵糰正面劃4刀，反面劃3刀。

5. 黑色麵糰分成七分，整理成小面片，插入步驟四面團口子中。

6. 搓成長條。

7. 切成均勻大小。

8. 今天的餡料，我是家裡剩啥就放啥了。豬後腿肉攪碎倒入蔥姜水攪拌一會去腥，然後加入香菇粒、蓮藕粒、玉米粒，放醬油、蠔油、鹽、胡椒粉、五香粉，充分攪拌均勻即可。

9. 用最簡單的包發，就餃子皮擀圓放入餡料，一捏就成。

10. 煮熟了顏色會加深一些。

11. 來張全家福，是不是很可愛😄

小貼士

1.家裡沒有胡蘿蔔，用南瓜也能和成橙色麵糰。
2.黑色麵糰可以直接用可食用竹炭粉。
3.餡料可以自由搭配，不用按照我的來哈。