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驢肉餡餃子

食譜館 人氣:1.67W
驢肉餡餃子的做法步驟圖,驢肉餡餃子怎麼做好吃

趁娃睡了,驢肉餡兒餃子來一波,詳細步驟,保證好吃,哈哈哈

用料  

麵粉
驢肉
生抽
蠔油
十三香
圓蔥

驢肉餡餃子的做法  

  1. 溫水和麵,面和水的比例大約是2:1,和麵多了就用感覺了,基本不用量

    驢肉餡餃子的做法步驟圖,驢肉餡餃子怎麼做好吃 第2張
  2. 絞肉機把驢肉攪碎

    驢肉餡餃子的做法步驟圖,驢肉餡餃子怎麼做好吃 第3張
  3. 肉餡打水,筷子要順著一個方向攪拌肉餡

    驢肉餡餃子的做法步驟圖,驢肉餡餃子怎麼做好吃 第4張
  4. 鹽蔥姜十三香依次放在肉餡上

    驢肉餡餃子的做法步驟圖,驢肉餡餃子怎麼做好吃 第5張
  5. 再放入蠔油醬油,最後把燒開的熱油倒在蔥姜上面,注意油要燒熱,這樣才能炸出蔥姜的香味

    驢肉餡餃子的做法步驟圖,驢肉餡餃子怎麼做好吃 第6張
  6. 在攪拌好的肉餡上放入剁碎的洋蔥,洋蔥水氣大,剁碎後需要攥幹水的哈

    驢肉餡餃子的做法步驟圖,驢肉餡餃子怎麼做好吃 第7張
  7. 攪拌,餡就和好了,餃子餡兒不用嘗,攪拌的時候有香味出來,鹹淡就是正好的了。剩下就是擀皮包餃子了,不贅述了

    驢肉餡餃子的做法步驟圖,驢肉餡餃子怎麼做好吃 第8張
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