餓了不用叫外賣,冰箱裡隨時有餃子可以煮,一個女人,家的味道。
用料
豬肉 | 500克 |
雞蛋 | 一個 |
餃子皮 | 二個拳頭高的量(七十餃子 |
玉米 | 一根剝粒 |
黑木耳 | 一碗 |
蔥 | 五六根 |
蠔油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
雞精 | 適量 |
十三香 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
糖 | 適量 |
豬肉餃子~家的味道的做法
蔥洗好晾乾水份切粒備用
黑木耳水燒開煮二分鐘沖水切碎備用
一個玉米焯水剝粒切碎備用
肉醃備用
攪拌
全部材料加一個雞蛋攪勻
加了一勺花生油,適量香油真香。
餃子皮邊抹點水
右手往左捏
沒拍好
剛剛包好的餃子生煎最香,蒸的話餃皮易硬,水煮開現煮好些,不吃放急凍,想吃涼水下鍋煮就好了(記得加三回冷水)。
個人喜歡備好明天煮
邊包餃子我會蓋上溼蒸巾,防餃子邊硬
急凍餃子冷水下鍋煮
好吃,全部消滅!
快速版:蔥花+雞蛋一個+調料