生活就要多姿多彩,不能一成不變。。。哪怕同一種食物,也要用心烹調出不同樣子╰😎╮╰😎╮╰😎╮不愛吃餃子🥟的小朋友和大朋友看過來,動動手,費點勁,給家人來個美美噠「五彩餃子」🤗🤗🤗說是五彩,幾種顏色都行,根據自己喜歡來搭配哈!!!本菜譜只講解五彩餃子皮的做法,和麵團和餃子餡兒的具體步驟就不囉嗦了,還是那句話,根據自己口味調餡兒就好哈。。。
用料
麵粉 | 各100克 |
鹽 | 各1克 |
涼水 | 各50-55克 |
南瓜粉 | 5克 |
紫薯粉 | 5克 |
菠菜粉 | 5克 |
仙人掌果粉 | 5克 |
蝶豆花粉 | 5克 |
「五彩🌈餃子🥟」哪個小朋友能抗拒???的做法
根據配方量,和出六個不同顏色的麵糰。蓋保鮮膜,密封醒面半小時。
綠色麵糰擀開成長方形的大面片,厚度為兩毫米。
藍色。
黃色。
白色。
粉色。
紫色。
都擀好後,綠色面片表面刷上一層清水。
將藍色面片蓋上去,刷水比較容易粘和。
重複刷水,粘和,直到六個面片都粘和在一起。
用擀麵杖輕輕的擀一擀。
切掉不規則的四個邊邊,然後一分為二。
將一塊麵團表面刷一層清水,兩塊麵糰摞到一起,用手按壓一下。
切成約兩釐米寬的條狀。
取一條,側邊朝上,用手按壓一下。
擀麵杖上下擀開。
用餃子皮模具壓出餃子皮,沒有的話找個寬口塑料罐的蓋,或者杯子都可以哈。
扯掉邊角料。
美美的彩虹🌈餃子皮就做好啦。
包成餃子🥟,真好看!
開吃開吃😍😍😍
小貼士
喜歡什麼顏色就和什麼顏色的麵糰搭配。