番茄汁（蘸餃子醬汁）

用料  

番茄汁（蘸餃子醬汁）的做法  

1. 番茄切丁，蔥花切蔥頭，蒜米切碎

2. 熱鍋冷油，下蔥和蒜末炒香

3. 下番茄

4. 放一勺紅糖糖和小半勺鹽，把番茄煮軟爛

5. 拿一個小碗，加入糟辣一勺半（糟辣椒我只在柳州見到，不知道別的地方有沒有，沒有的可以用辣椒粉就可以了），一勺醬油一勺醋

6. 番茄煮成這樣就把醬汁倒進去，攪拌，冒泡就出鍋

小貼士

番茄要選多汁的，太生的不好用。