『 自己動手包餃子 』豬肉玉米餡水餃

用料  

『 自己動手包餃子 』豬肉玉米餡水餃的做法  

1. 麵粉加水和麵，揉成麵糰放一旁靜置15分鐘或以上，最好蓋上蓋子。

2. 玉米切粒，煮熟，放一旁備用。豬肉餡中加鹽、糖、美極醬油、生抽（上色）、白胡椒（去腥）、料酒（去腥），同煮熟玉米粒一起攪拌均勻至粘粘感強烈。根據個人喜好也可打個雞蛋進去~

3. 拿出剛才醒好的面，捏細長條，切塊，用擀麵杖擀至圓形餃子皮。餃子皮間和麵板上多放薄面以免粘黏。

4. 包餃子，餃子皮的邊緣可以蘸些水，餃子皮能粘的更牢固。

5. 煮。水開下餃子，提前備好一碗涼水，看快溢了倒點兒水，之後再煮至沸騰關火。大功告成~

小貼士

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